COVID-19 Recursos

En el otoño de 2018, presentamos un desafío a nuestros jóvenes en nombre de Robbie. En el mundo de hoy, mientras luchamos con COVID, la alienación social y la pérdida de los hitos de la vida como el baile de graduación y la graduación, no podemos pensar en un momento más apropiado para:

• Haz amigos con alguien fuera de tu círculo social, alguien necesitado.
• Sé tu oído para escuchar, hombro para llorar, abogado, protector.
• No importa si alguien es diferente, incómodo, impopular, LGBTQ, socialmente inaceptable
• Sea constantemente compasivo y empático con los necesitados.
• Sé mejor que la sociedad.

Creamos este manual para ayudar a los padres y adultos de confianza hablar con los jovenes sobre los problemas normales de ansiedad, depresión y suicidio. También hemos compilado una lista de recursos adicionales para ayudar a guiarse mientras navega estas conversaciones y temas difíciles. Creemos que le ayudarán mucho.

Algunos comentarios generales:

Todos sabemos que las tiendas de comestibles tienen un stock de alimentos en constante cambio. Parece que todos los días todo está cambiando en este momento. Aquí hay algunas sustituciones fáciles:

• Para casi todas las carnes, puede sustituir pollo, carne de res, cerdo y cordero indistintamente. Si usa pollo y el tiempo de cocción es mayor a uno o dos, debe usar carne oscura (muslos y piernas) para que la carne permanezca húmeda. Del mismo modo, puede usar cualquier corte de carne de res o cerdo.
• Para los tubérculos, puede intercambiar casi cualquier cosa. Patatas, nabos, zanahorias, batatas, chirivías … si crece en el suelo funcionará.
• Para Squash puedes sustituir cualquier variedad.
• Si no puede encontrar el perejil, considere usar puntas de apio.
• Nos gusta utilizar bandejas de pan de papel de aluminio para la entrega. Son fáciles de usar, amigables con el medio ambiente y no necesita preocuparse por las devoluciones. También son fáciles de desinfectar al limpiar el exterior si desea tomar precauciones adicionales. Puede ordenarlos en línea con gorras. Se puede encontrar una fuente en Amazon
• ¿Necesita una cantidad menor o mayor de porciones? Estas recetas están diseñadas para escalar, por lo que si la receta es para seis porciones y desea dos, simplemente divídalas entre 3.
• ¿Te gusta más o menos «especias o calor»? Simplemente junte ingredientes como pimientos, pimientos y especias o déjelos todos juntos.
  Si está preparando comidas para nuestra generación anterior, ¡tenga cuidado con la sal! Informe a sus «clientes» y siempre pueden agregar más al gusto.

¡Sé creativo, arriesga y diviértete! Esto no debería agregar estrés a este momento ya estresante.